Tartă cu ciocolată și mascarpone

Sunt zile când nu pot sta locului și neapărat trebuie să fac ceva dulce, deși ar trebui să mă abțin cel puțin o perioadă :).

De mult timp nu am mai avut poftă de ciocolata, dar și când m-a apucat s-a cunoscut, am facut două tarte cu ciocolată și mascarpone care au dispărut in mai puțin de 24h.

Avem nevoie (pentru o tartă):

• 1 pachet biscuiți oreo (170gr)
• 50 grame unt (topit)
• o cutie mascarpone
• o cutie smântână dulce/ frișcă lichidă (250ml)
• 300 grame ciocolată neagră
• 3 linguri de miere (optional)

Instrucțiuni:

Blatul

1. Punem biscuiții intr-un robot de bucătărie și-i sfărâmăm.

2. Adăugăm untul topit și amestecăm bine.

3. Ungem o tavă cu unt, punem biscuiții sfărâmați și cu o spatulă nivelăm și formăm blatul pentru tartă.

4. Băgăm pentru 10 minute tava in cuptorul preincălzit (180 grade).

Crema

1. Intr-o oală punem pe foc frișca lichidă/smântână dulce (atenție să nu fiarbă).

2. Adăugăm ciocolata taiată bucațele și amestecăm până se topește, după care o lăsăm la răcit.

3. Când s-a răcit adăugăm și cutia de mascarpone și amestecăm cu mixerul 5-10 minute până se omogenizează.

4. Turnăm crema peste blat și băgăm tarta la cuptor timp de 45 de minute.

5. O putem servi după ce se răcește (dacă rezistăm tentației :))) ).

Dragilor și dragelor vă doresc un 1 Mai frumos și dulce!

Love,

A.

Photo credit: Barcan Cristian