Pancakes americane

Mi-am inceput dimineata de weekend pregatind niste pancakes americane dupa reteta lui Jamie Oliver.

Avem nevoie de:

  • 3 oua
  • 115 grame faina de grau integrala
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 linguri zahar brun ( optional, reteta lui Jamie Oliver nu are zahar)
  • 140 ml lapte
  • putina sare.

Instructiuni:

1. Separam albusul de galbenus. Albusul il batem spuma si il punem la frigider pana pregatim restul compozitiei.

2. Amestecam galbenusurile cu zaharul.

3. Amestecam faina cu putina sare si praful de copt.

4. Peste galbenusuri turnam laptele putin cate putin, alternand cu faina si omogenizam.

5. Adaugam treptat si spuma de albusuri, amestecand de jos in sus pana se incorporeaza si obtinem un aluat spumos, cu o consistenta mai densa decat la clatitele normale.

6. Incingem o tigaie de teflon, adaugam putin ulei, Adaugam cam jumatate de polonic si lasam cam 2 minute la foc mediu pana se formeaza niste bule. Atunci este momentul sa le intoarcem pe cealalta parte.

7. Le servim cu ce avem pofta, eu am ales dulceata de cirese amare si un suc natural din telina apio, mar, ghimbir, sfecla rosie si morcov pentru o dimineata plina de energie.

Va urez pofta buna si o dimineata pufoasa!

Love,

A.

Imagine.

Imagine

Imagine

Photo credit: Barcan Cristian

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s